아직 다양한 원두를 맛본 건 아니지만 제주여행 중에 들러서 구매했던 커피템플의 쥬시(에티오피아100%)가 가장 내 입에 잘 맞았던 것 같아서 이번에 온라인으로 커피템플 원두를 구매했다. 커피템플는 네이버 스마트스토어를 통해 온라인으로 원두를 판매하고 있다. https://m.smartstore.naver.com/coffeetemple 커피템플 : 네이버쇼핑 스마트스토어커피템플_ 커피는 사람을 모이게 하고, 생각을 깨이게 합니다.smartstore.naver.com 이번에 구매한 원두는 에티오피아 리무 게라 겐지 500g 38,000원 온두라스 라 피후다 게이샤 50g 10,000원 원두를 동시에 여러 종류를 갖고 있으니 커피를 내리는 연습이 제대로 안 되는 것 같아서 한 종류의 원두를 대용량으로 구매하기..

결국 또 질렀다. 푸어오버(핸드드립) 커피를 위해 집에 있던 주방용 저울과 아이폰의 스톱워치로 지름신을 물리치고 있었는데... 최근에 경주 커피플레이스 원두를 구매한 후로 소분하다가 가지고 있던 저울의 한계를 느껴서 질러 버렸다. 그 한계가 뭐냐면... 1g씩만 측정이 가능하다는 거였다. 18g씩 소분하기로 해서 조금씩 원두를 붓고 있는데 17g인 상태에서 원두 몇 알이 두두둑 쏟아져서 18g이 되었다. 한두 알을 빼도 18g이다. 또 한두 알을 뺐더니 16g이 되기도 하고 17g이 되기도 한다. 17g이 되어서 다시 한 알을 넣었더니 19g이란다 ㅎㅎ 저울의 정확도도 문제겠지만 18g라고 표시된게 18.0g인지 18.9g인지 알 수가 없다. 그래서 질렀다. 저울에 스톱워치가 같이 있다는 것도 큰 메리트..

내 돈주고 사서 내 맘대로 리뷰하기 푸어오버(핸드드립)에 입문한지 얼마 안 됐지만 그동안 사용하던 드리퍼는 집에 갖고 있던 칼리타 102 제품이었다. 이제보니 플라스틱 제품도 있는데 내가 갖고 있던 건 세라믹 재질이다. 그냥 집에 있던 것이고 입문자용으로 괜찮다길래 사용하고 있었는데 이번 주말에 갑자기 하리오 V60이 사고 싶어져서 질러버렸다. 하리오 V60을 사야 했던 이유는...내가 이제까지 참고하고 따라하던 4:6 메소드가 하리오 V60을 기준으로 짜여진 레시피이다. 푸어오버 레시피 - 4:6 메소드 - https://devinterest.tistory.com/m/375칼리타 102는 나란히 배열된 작은 구멍 세 개로 추출이 되는데 구멍이 작아 물빠짐이 느리다.경북 경주 커피플레이스에서도 하리오 V..

커피를 취미로 하게 되면서 커피 원두를 알아보다가 우연히 알게 된 커피플레이스. [카카오맵] 커피플레이스 경북 경주시 중앙로 18 (노동동) https://kko.to/XCcIoBQ4Js 커피플레이스경북 경주시 중앙로 18map.kakao.com 커피플레이스는 자체 홈페이지를 통해 원두를 온라인 판매를 할 만큼 꽤 덩치가 커보인다. https://m.coffeeplace.kr/ 커피플레이스커피플레이스m.coffeeplace.kr 커피플레이스의 커피를 맛보고 원두를 구매하려고 경주까지 갔다기보다는 날이 좋아 나들이 가려고 결정한 곳이 경주였고 경주에 간 김에 커피플레이스를 들른거라고... ㅎㅎ 황남공영주차장에 힘들게 주차를 하고 주위 구경 좀 하다가 황리단길을 가로질러 커피플레이스를 찾아갔다. 근처를 지나..

충주에 들렀다가 원두나 사볼까 해서 로스터리 카페를 찾다가 발견한 두 곳 중에 하나 두 곳 중에 처음 발견한 곳이기도 하지만, 로스터리 카페에서 푸어오버(핸드드립) 커피가 한잔에 5,000원이라는 메뉴판을 봐서 일단 먼저 가보기로 결정했다. 보통 푸어오버(핸드드립) 커피는 7,000원 정도인 걸로 알고 있는데 말이다. [카카오맵] 카페K 충북 충주시 금봉4길 13-4 수니빌 1층 (용산동) https://kko.to/gzMKQexKrd 카페K충북 충주시 금봉4길 13-4map.kakao.com 골목 구석에 위치해서 네비는 도착했다는데 보이지가 않아서 당황했다. 안쪽 건물에 위치해서 처음에는 찾기 힘들 것 같다. 오전에 제주 커피템플에서 사온 원두로 한잔 내려먹었었고, 점심시간이 지나 충주 오는 길에 스타..

얼마 전 제주도에 다녀오면서 제주에서 유명한 카페 중 하나인 커피템플에 다녀왔다. 감귤농장 가운데에 조그마한 카페였다. 왜 유명한가 했더니 대표님이 월드 바리스타 챔피언이신 듯 하다. 워낙 바쁘신 분이라 직접 내려주신 커피를 먹어 보는게 쉽지는 않은 것 같다 ㅎㅎ [카카오맵] 커피템플 제주 제주시 영평길 269 1층 (월평동) https://kko.to/2IjxmQEJpA 커피템플 제주특별자치도 제주시 영평길 269 map.kakao.com 최근에 집에서 푸어오버(핸드드립)을 해보려고 준비하던 중에 제주도에 갈 일이 생겨 첫 원두로 커피템플 원두를 구매하기로 했다 ㅎㅎ 카페에 가서 대기하면서 판매 중인 원두들을 살펴봤는데 원두별로 향을 맡을 수 있도록 준비가 되어 있었고 네스프레소 머신용 캡슐도 판매하는..